Kroatische wijn uit Istrië en Dalmatië

Wat is Cabernet Sauvignon ? Een gids In de zeventiende eeuw vond in het zuidwesten van Frankrijk een toevallige broedplaats plaats tussen een rode Cabernet Franc-druivenplant en een witte Sauvignon Blanc-druivenplant en werd daarmee de populairste druif voor rode wijn onder de Amerikaanse wijndrinkers: Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon is een rode druifras dat bekend staat om zijn dikke, duurzame schil en de weerstand van de wijnstok tegen de elementen. Na de geboorte van de druif, werden de Cabernet Sauvignon-variëteiten in delen van Frankrijk overgenomen door wijnmakers die op zoek waren naar duurzamere planten die relatief gemakkelijk te kweken waren, en de druif vond zijn kampioen in de regio Bordeaux. Het was eigenlijk niet bewezen dat Cabernet Sauvignon tot 1996 werd geboren uit Cabernet Franc en Sauvignon Blanc door wijnonderzoekers van UC Davis. De wijnboeren in Bordeaux waren dol op de gezonde tannines van de druif, wat betekende dat de wijn vele jaren in de fle...

Het grote verschil tussen Merlot en Cabernet Sauvignon Merlot en Cabernet Franc, het zijn de twee meest populaire rode wijnen in Amerika, maar veel mensen weten niet wat ze allemaal uniek en uniek maakt, of waarom je misschien de voorkeur geeft aan elkaar, dus we zijn hier om te helpen. Natuurlijk zijn beide wijnen geweldig met voedsel, vooral vlees, maar elk heeft zijn eigen set kenmerken, en het zijn deze verschillen die de wijnen perfect maken om samen te mengen, zoals gebeurt bij het maken van Bordeaux, omdat wanneer hun individuele eigenschappen worden gecombineerd ondersteuning elkaar op een echt heerlijke manier. Merlot en Bordeaux Zowel Merlot als Cabernet werden geboren in Bordeaux, Frankrijk en ze kwamen al snel de beroemde wijnstreek domineren, maar afhankelijk van aan welke kant van de Gironde rivier je leeft, heb je meer kans om meer Cabernet of meer Merlot te verbouwen. Hier is een overdreven vereenvoudiging van hoe het allemaal begon: toen de druiven voor het ...

Plavac Mali druiven in een Kroatische wijngaard De Plavac Mali is een bekende druivensoort uit Kroatië. Het is een druivensoort die voornamelijk geteeld wordt langs de Dalmatische kust van Kroatië en de Kroatische eilanden. De naam ‘Plavac Mali’ betekent letterlijk vertaald ‘Blauwe Kleine’. Het is een van de bekendste druifsoorten uit Kroatië die gebruikt worden voor het maken van rode wijn . Voor het maken van wijn uit de Plavac Mali druiven bestaan er in Kroatië voorschriften zoals die opgesteld zijn door het ministerie van landbouw. Mede dankzij deze voorschriften heeft deze een hoge kwaliteit. De wijnregio's van Plavac Mali De belangrijkste regio's in Kroatië waar de Plavac Mali gemaakt wordt zijn Dingač en Postup, nabij Dubrovnik. Maar ook op de Kroatische eilanden is het een populaire wijn. Op het eiland Hvar, in de buurt van Split, zijn Sveta Nedilja en Ivan Dolac belangrijke wijnhuizen. Maar ook daarbuiten wordt de Plavac Mali vaak verbouwd zoals de eilanden...

Kroatische wijn is vaak net wat anders dan wij in Nederland gewend zijn. Een wijn uit Kroatië heeft vaak een wat voor ons Nederlanders moeilijk leesbare naam. Maar dit doet niets af aan de kwaliteit van de Kroatische wijn. Integendeel zelfs, wijn uit Kroatië behoort tot een van de beste wijnen van de wereld. Merlot is een rode Kroatische wijn In Kroatië wordt wijn al eeuwenlang gemaakt, al sinds de Griekse en Romeinse tijd. De geschiedenis van wijnbouw in Kroatië gaat al eeuwenlang terug. Dankzij deze lange historie heeft Kroatië zich kunnen ontwikkelen tot een hoogwaardig wijnland. Kroatië is een van de oudste wijnlanden ter wereld. Duizenden jaren geleden begonnen ze daar al met wijn maken. Sinds de Romeinse tijd is het maken van wijn in Kroatië alleen maar belangrijker geworden, het verbouwen van druiven in de middeleeuwen was heel belangrijk en in sommige delen van het land enige bron van inkomsten voor de bevolking. De wijnbouw vond in Kroatië een goed gevarieerd klima...